Gerecht : Geniet aan 6-7° bij koude visgerechten of warme vis in eigen jus. Deze wijn verdraagt geen té rijke sauzen. Ook een uitstekende kaaswijn.
Deze Langhe Bianco is gemaakt van 2 lokale druiven: timorasso en manzoni bianco. De Timorasso is een onbekende druif die alleen in Piemonte voorkomt, en dan vooral in de Colli Tortonesi. De Timorasso was bijna verdwenen en verdrongen door de Cortese druif, die makkelijker te telen is en hogere opbrengsten geeft. Maar de Timorasso heeft altijd een paar fanatieke fans behouden in de streek, die na jarenlange strijd ter promotie van deze druif hebben gezorgd dat hij langzaam weer herontdekt is. De manzoni komt oorspronkelijk van Veneto en is een kruising tussen riesling en pinot blanc. Deze mooie blend brengt een vrij aromatische wijn met geuren van bloemen, wit fruit en mineraliteit. We proeven een wijn met karakter die beschikt over een mooie frisheid en een volle smaak.
18+
Deze website bevat informatie over alcohol en is bedoeld voor volwassenen.
